現代は、“旬” が意識しにくい 環境かもしれません。 旬を意識することで、 心と体が 驚くほど “楽” になる。 面倒なことや、お金のかかることは 必要ありません。 そもそも、“旬” って何に？ という若い世代に一言。 旬とは… 野菜・果物・魚などの食材が “自然の中で” 最もおいしく 栄養価が高まり、 たくさん収穫できる時期。 お値段も安いという、 いいことづくしです。 旬をとり入れることで 自分自身の “旬” も 更新しつづけたいですね。